L’iode – l’oligo-élément oublié

Voici les meilleures raisons pour lesquelles l’iode devrait faire partie de ta routine beauté et santé.

Pourquoi l’iode est si important pour la santé

L’iode est un oligo-élément très particulier qui est souvent négligé. Pourtant, en raison de ses propriétés antiseptiques, il est utilisé depuis des siècles pour nettoyer les plaies de couleur rouille.

Mais le plus important est l’iode, car c’est un composant essentiel des hormones produites par la thyroïde. Ces hormones aident à contrôler la production et la régulation de l’énergie dans presque toutes les cellules du corps, ce qui les rend cruciales pour notre santé.

Pourquoi est-ce si important ? Une bonne régulation de ta glande thyroïde te permet d’avoir des cheveux, des ongles et une peau éclatante de santé, tout en maintenant le métabolisme énergétique et cérébral de ton corps. La thyroïde est également très efficace pour éliminer les toxines de l’organisme.

Un taux d’iode équilibré est important, car soit trop peu, soit trop d’iode peut avoir des effets indésirables sur la thyroïde, comme une hypo- ou une hyperthyroïdie (= hypofonction ou hyperfonction).

De quelle quantité d’iode le corps a-t-il besoin ?

Selon les estimations de la Société allemande de nutrition (DGE), les adultes ont besoin de 200 microgrammes d’iode par jour. C’est également le dosage que l’on trouve dans notre produit à base d’iode HELP FROM KELP. L’étude représentative “Studie zur Gesundheit Erwachsener in Deutschland” (DEGS) de l’Institut Robert Koch montre qu’en Allemagne, environ 30 % de la population n’atteint pas ces apports recommandés.

Les femmes en ont besoin davantage pendant la grossesse et l’allaitement. On leur recommande un apport de 230 ou 260 microgrammes par jour.

Vieux	Iode µg / jour
Enfants 1 – 3 ans	90
Enfants 4 – 6 ans90	90
Enfants 7 – 9 ans	120
Enfants 10 – 12 ans	120
Enfants 13 – 15 ans	150
Jeunes 16+ et adultes	150
Femmes enceintes	200
Allaitement	200

Source : DGE

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a fixé l’apport nutritionnel quotidien en iode à 150 microgrammes. C’est également la valeur de référence à laquelle doivent se référer les dosages sur les emballages de compléments alimentaires en Europe.

Ces valeurs de référence ne représentent pas l’état le plus récent de la recherche. Ils sont toutefois prescrits par la loi et t’aident à comparer différents produits en Europe.

Les meilleures sources d’iode dans l’alimentation

Malheureusement, le corps humain ne produit pas lui-même l’iode, c’est pourquoi notre alimentation est déterminante. L’iode est naturellement présent dans certains aliments et est également ajouté au sel de table, qui porte la mention “iodé”.

En Europe, les produits laitiers, y compris le lait, le fromage, les yaourts et les œufs, en sont la principale source – même s’ils contiennent relativement peu d’iode, avec environ 20 microgrammes pour 100g. Les produits laitiers bio contiennent d’ailleurs moins d’iode que les produits laitiers conventionnels, car l’iode est ajouté à l’alimentation. Or, les agriculteurs biologiques ajoutent moins d’iode à leur alimentation que les agriculteurs conventionnels. Tu peux généralement mieux atteindre les quantités recommandées d’iode en consommant des algues, du poisson et des crustacés.

Alimentation	Teneur en iode en µg /100 g
Kombu	200.000
Arame	60.000
Hijiki	45.000
Varech	20.000
Wakame	10.000
Nori	5.000
Baleine	350
Mulets	330
Lieu noir	200
Églefin	190
Lingue	180
Cabillaud	133
Crevette	130
Coquille Saint-Jacques	120

En tant que végétarien ou végétalien, les algues sont donc la seule source d’iode raisonnable. Un complément alimentaire peut aider à ne pas souffrir de carences.

Quel type d’iode est le meilleur pour l’organisme ?

L’iode est utilisé dans la plupart des compléments alimentaires sous forme d’iodure de potassium ou d’iodure de sodium. Chez Ogaenics, nous utilisons en revanche du varech iodé.

Le varech est le roi de la mer. Cette algue marine (plus connue sous le nom de varech) est un super légume que nous devrions inclure dans notre alimentation, car il s’agit en fait d’énergie pure ! Ce qui rend le varech vraiment spécial, c’est sa teneur en iode. De nombreux aliments contiennent de l’iode, mais la teneur en iode du varech est nettement plus élevée et offre un apport suffisant en iode sans effet négatif sur la fonction thyroïdienne.

Comment et où l’oligo-élément est-il absorbé par l’organisme ?

La principale voie d’absorption de l’iode passe par l’intestin et la circulation sanguine, d’où il est transporté vers la thyroïde et certains autres organes.

Bien que la thyroïde soit le principal organe concentrant l’iode dans le corps, on trouve d’autres réservoirs dans d’autres organes comme l’estomac, la poitrine et la peau.

Est-ce que je reçois suffisamment d’iode ?

Certains groupes de personnes ont plus de difficultés que d’autres à consommer suffisamment d’iode. En faites-vous partie ?

Tu n’utilises pas de sel iodé

Fais-tu partie des quelque 88% de foyers dans le monde qui utilisent du sel enrichi en iode ou es-tu plutôt de l’équipe “Fleur de sel” ? Cependant, les flocons de sel marin et d’autres types de sel comme le sel de l’Himalaya ne contiennent pratiquement pas d’iode, ce qui te fait courir le risque de développer un déficit en iode.

Tu es enceinte

Si tu es enceinte, tu as besoin de plus d’iode que les autres femmes, afin de fournir également suffisamment d’iode à ton bébé dans le ventre de sa mère. Des études montrent que de nombreuses femmes enceintes ne reçoivent pas assez d’iode.

Tu es végétalien:in

Si tu suis un régime végétalien, tu as un risque accru de carence en iode. Une étude de l’Institut fédéral allemand d’évaluation des risquesa révélé que le taux d’iode d’un tiers des participants végétaliens était inférieur à 20 microgrammes par litre (μg/L). Il s’agit du seuil défini par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) en deçà duquel il y a grave pénurie. L’étude transversale avait pour objectif de fournir les premières informations sur l’état actuel de l’approvisionnement en micronutriments dans le cadre d’une alimentation végétalienne par rapport à une alimentation mixte.

Tu vis dans les montagnes

En montagne, le manque d’iode dans les sols et dans l’air contribue à ce que tu aies toi aussi un risque plus élevé de carence en iode.

Tu es souvent des variétés de choux

Les légumes crucifères comme le chou, le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles contiennent des goitrogènes. Ce sont des substances qui inhibent l’absorption de l’iode par la thyroïde. Même si tu prends un supplément contenant des sulphoraphanes (par exemple un extrait de brocoli) pour la désintoxication, ton statut en iode peut être affecté. Cela peut être compensé par un apport accru d’iode, par exemple via un complément alimentaire. Mais pour la plupart des gens, cela ne pose pas de problème.

Tu te nourris de paléo

Une alimentation paléo a des effets positifs sur le métabolisme, mais deux des plus grandes sources d’iode, le sel de cuisine et les produits laitiers, sont exclues. Une étude randomisée de deux ans menée auprès de femmes obèses post-ménopausées montre que le régime paléo entraîne un risque plus élevé de carence en iode que les autres régimes alimentaires. Il convient donc de l’associer à une supplémentation en iode.

Que se passe-t-il si je ne reçois pas assez d’iode ?

Si tu ne reçois pas assez d’iode, tu ne peux pas produire des quantités suffisantes d’hormones thyroïdiennes. Cela peut causer de nombreux problèmes.

Les premiers symptômes d’une hypothyroïdie sont une peau sèche et des démangeaisons. Ce qu’on appelle le “brain fog” est également un signe typique. Des mains et des pieds froids, des douleurs thoraciques et des gonflements au niveau des yeux, des problèmes pendant les règles et une faible libido sont également typiques. Même la chute des cheveux peut être un signe sérieux de carence en iode. Un ralentissement du métabolisme, une intolérance au froid, une prise de poids, un gonflement des traits du visage et des œdèmes en font également partie.

Même une légère carence en iode peut provoquer un QI inférieur à la moyenne chez les nourrissons et les enfants, et réduire la capacité de travailler et de penser clairement chez les adultes.

Chez les femmes enceintes, une carence en iode peut causer des dommages permanents au fœtus en développement. Une croissance atrophiée, un handicap mental et un développement sexuel retardé en sont les conséquences.

Le premier signe visible d’une carence en iode est souvent un goitre, une glande thyroïde hypertrophiée.

Quels sont les effets de l’iode sur la santé ?

Hormis la production d’hormones thyroïdiennes, nous ne connaissons pas encore très bien le rôle de l’iode. Mais il existe quelques résultats scientifiques passionnants sur les bienfaits d’un complément alimentaire à base d’iode, que nous souhaitons présenter brièvement ici.

Santé cognitive

La recherche montre que l’accès à l’iode dans l’alimentation a été la clé du développement du cerveau humain moderne. Il y a 2,5 millions d’années, les hommes ont commencé à consommer des sources d’iode provenant d’algues et de fruits de mer, alors qu’ils ne consommaient que très peu d’iode auparavant.

Ce besoin en iode pour la fonction cognitive est encore essentiel aujourd’hui. Un apport adéquat en nutriments pour le développement et le fonctionnement cognitifs est donc crucial, de la croissance du fœtus jusqu’à la fin de la vie.

Une peau saine

Outre le fait que l’iode régule l’hydratation de la peau, il favorise également la guérison des cicatrices, des coupures, etc. En fait, il contribue à la réparation de la peau. Il aide à régénérer les couches inférieures de ta peau en stimulant la fonction cellulaire. Les premiers symptômes d’une hypothyroïdie sont donc souvent une peau sèche et des démangeaisons. Un bon apport en iode est donc indispensable pour une peau belle et saine.

Soutien du système immunitaire

L’iode est un élément essentiel, nécessaire au bon fonctionnement de tous les systèmes organiques. Malgré cela, une grande partie de l’Europe est sous-alimentée en iode, y compris de plus en plus ceux qui se nourrissent de plantes. Une étude vient de montrer que l’iodure a des effets immunomodulateurs sur les cellules immunitaires du sang périphérique humain.

En conséquence, un taux d’iodure suffisant peut aider à saturer les cellules de manière optimale, à renforcer le système immunitaire et à améliorer le transport et l’élimination des infections, ainsi qu’à soutenir le processus de reproduction. Des recherches supplémentaires doivent toutefois être menées pour mieux décrypter son fonctionnement.

Modifications des seins

De nombreuses femmes ont des zones nodulaires dans le sein, généralement dans la partie supérieure externe vers l’aisselle. Ces changements inoffensifs sont appelés modifications fibrokystiques du sein et peuvent être très désagréables. L’iode semble aider à maintenir la souplesse et l’uniformité du tissu mammaire.

L’iode pourrait également être un facteur de protection contre le cancer du sein, comme le suggèrent les chercheurs. Le faible taux de cancer du sein chez les femmes japonaises par rapport aux femmes occidentales a été attribué à l’apport élevé d’iode provenant du varech.

Protection contre les bactéries

L’iode est utilisé depuis des siècles pour nettoyer les plaies en raison de ses propriétés antiseptiques. Cet oligo-élément est capable de tuer toutes sortes d’agents pathogènes, y compris les bactéries, les virus, les champignons, les levures et les protozoaires. Il peut même tuer 90 % de la plupart des bactéries en 15 à 30 secondes.

En tant qu’agent bactéricide, l’iode pénètre les parois cellulaires bactériennes. Bien que le mécanisme exact ne soit pas clair, il est probable qu’il soit lié au retard de la synthèse des protéines bactériennes, à la perturbation du transport des électrons, à la dénaturation de l’ADN ou à la déstabilisation des membranes. C’est sur cette base que se fondent les théories selon lesquelles l’iode peut également protéger de l’intérieur contre les infections. Mais cela doit encore faire l’objet de recherches scientifiques plus approfondies.

QI du bébé

Des études montrent que le développement du cerveau du fœtus est déjà affecté par une carence légère à modérée en iode, en particulier au cours du premier trimestre. Une supplémentation en iode devrait donc commencer tôt dans la grossesse.

Taux d’iode chez les femmes après la grossesse

Une nouvelle étude norvégienne montre que le statut en iode des femmes enceintes et post-partum est insuffisant. Il faut environ 18 mois pour que les taux d’iode atteignent les valeurs obtenues pendant la grossesse.

La nouvelle étude a constaté que le statut en iode est le plus bas chez les femmes six semaines après l’accouchement, le lait et les suppléments d’iode s’avérant efficaces pour augmenter le taux d’iode.

La prise de suppléments d’iode avant et pendant la grossesse doit provenir de sources alimentaires et végétaliennes comme le varech (Kelp). Par rapport à l’iode synthétique, cela garantit une libération plus durable et plus sûre de l’iode.

L’iode peut-il être nocif ?

Oui, si tu en reçois trop. Un apport élevé en iode peut provoquer des symptômes similaires à ceux d’une carence en iode, notamment un goitre (une glande thyroïde hypertrophiée). Un apport élevé en iode peut également entraîner une inflammation de la thyroïde et un cancer de la thyroïde.

En Allemagne, selon l’Institut fédéral d’évaluation des risques, une consommation quotidienne maximale de 500 microgrammes d’iode est considérée comme sûre, même pour les personnes sensibles à l’iode.

 

Ce qui influence l’absorption d’iode

L’iode peut interagir avec les médicaments utilisés pour traiter l’hyperthyroïdie et l’hypertension.

Si tu souffres de la maladie auto-immune de Hashimoto, tu dois également faire attention à l’iode. Au début, cet oligo-élément peut inciter la thyroïde à produire davantage d’hormones. Mais malheureusement, la production accrue d’hormones chez les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto génère souvent par la suite une attaque accrue de la thyroïde.

Consulte donc au préalable ton médecin pour savoir si l’iode est bon pour toi.

Ce produit contient de l’iode