Shiitake bio
Origine Inde | fournisseur de vitamine B12
Shiitake est un mot japonais qui signifie champignon qui pousse sur l’arbre Pasania. Il est considéré par la médecine traditionnelle chinoise comme l’un des champignons médicinaux les plus efficaces. On le trouve à l’état sauvage dans les forêts de Chine et du Japon. Après le champignon de Paris, il s’agit du champignon comestible le plus cultivé.
Quelles sont les substances actives contenues dans le champignon shiitake ?
Le shiitake contient quelques principes actifs intéressants, par exemple des glycoprotéines et des polysaccharides, qui auraient un effet immunostimulant. Le shiitake contient également des vitamines importantes, dont la B12, pour laquelle nous l’avons choisi.
Où pousse le champignon shiitake utilisé pour les Ogaenics ?
Nos champignons shiitake poussent dans le sud de l’Inde, dans le district de Nilgiris, dans l’État du Tamil Nadu, dans une exploitation biologique en Inde, dans des conditions spéciales qui favorisent la production de vitamine B12 par les champignons tout en respectant la nature.
Comment la poudre de shiitake Ogaenics est-elle produite ?
Notre vitamine B12 est un produit du métabolisme du champignon shiitake. Pour ce faire, les corrinoïdes présents dans le champignon, qui ont un atome de cobalt dans leur noyau, sont transformés en vitamine B12 biologiquement active à l’aide de bactéries naturelles. Les 30 étapes de la biosynthèse sont réalisées par les champignons. Avec l’aide des bactéries, l’intégration du cobalt y a lieu. Les champignons sont récoltés, séchés, broyés, puis extraits avec de l’eau. Le résultat est une poudre de shiitaké contenant un mélange de cobalamines naturelles, l’adénosyl-, l’hydroxyl- et la méthylcobalamine, que le corps peut utiliser de manière optimale.
Le shiitake bio est présent dans ces produits
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