Feuille de curry bio
Origine Inde | fournisseur de fer
Les feuilles de l’arbre à curry sont utilisées depuis des millénaires en Inde et en Extrême-Orient comme épice pour la préparation de plats. Les feuilles de curry (Murraya koenigii) ont une longue tradition dans la médecine ayurvédique : on leur attribue entre autres des propriétés antimicrobiennes, antioxydantes, anti-inflammatoires ou encore antidiabétiques.
Quelles sont les substances actives contenues dans les feuilles de curry ?
Les feuilles de curry contiennent naturellement du calcium, du phosphore, du magnésium, du cuivre et sont une excellente source de fer végétal. Ce fer végétal est souvent mieux toléré que le fer synthétique en cas d’estomac sensible, car, selon les utilisateurs, il provoque souvent moins d’irritations dans l’estomac et l’intestin grâce aux cofacteurs et co-nutriments de la plante qu’il contient. Le fer est notamment indispensable au transport de l’oxygène dans le sang, car il constitue un élément important de l’hémoglobine.
Où poussent les feuilles de curry utilisées pour les Ogaenics ?
Nos feuilles de curry bio poussent dans le sud-est de l’Inde, dans l’État du Tamil Nadu, sur une grande plantation écologique. Au lieu d’utiliser des produits chimiques nocifs, des méthodes telles que le compostage, la rotation des cultures et les cultures intercalaires sont utilisées pour contrôler les mauvaises herbes et les parasites et pour fournir des nutriments au sol. Aucun engrais ou pesticide de synthèse n’est utilisé. Les feuilles de curry y sont récoltées à la main tout au long de l’année.
Comment l’extrait de feuilles de curry d’Ogaenics est-il produit ?
Les feuilles de curry récoltées à maturité sont extraites délicatement avec de l’eau uniquement, filtrées, concentrées puis séchées par pulvérisation. Le fin extrait de feuilles de curry est ensuite filtré une nouvelle fois et soigneusement contrôlé avant d’être emballé.
Les produits suivants contiennent des feuilles de curry bio
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